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農業を守ることは命を守ること [Unit 17 農業]

Japanese Farmer
a photo by Jess McLeod

前略

「選択と集中」は製造業では活きる。しかし、農業はより複雑である。

型にはめ、「効率性」を上げれば良い農作物ができる、そして来年もできる、
というわけにはいかない。

5SやPDCAは大いに取り入れるべきだ。

しかし、農業は製造業より遥かに複雑で、環境や自然との対話、人間と動植物の共生など、
様々な側面を俯瞰的に見ながら、大切に育てながら、伸ばしていかないといけない。

アメリカで猛威を振るうバイオ企業によるモノカルチャー農業は人間、動物、植物、環境、
すべてを破壊する。

本気で守らなければならない。


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